新鲜的花生可以放冰箱冷冻么（生花生放冰箱冷冻能保存多长时间）

不能。鲜花生放在冰箱冷冻保存，会出现冻伤现象，从而影响口感和风味。保存鲜花生时，可以将鲜花生放在干燥通风的环境中晾晒，晾晒2-3天，质地变干可以装入食品袋中，密封袋口，放在冰箱冷藏室保存，可以存放1-2年的时间。保存花生的温度不宜过高，以免影响花生的品质。

不建议冷冻，因为生花生水份比较多，这样的花生容易受潮发霉变质，如果是干的带壳花生可以冷冻，在冰箱内能保存5个月左右，想要保存花生，最好晒干后密封包装好再放入冰箱冷冻。低温贮藏，冰冻的环境有利于食物的保鲜，日常生活中我们通常将食品放入冰箱保鲜。