新鲜竹笋怎样放冰箱保存时间长

1.

冷冻保鲜法，竹笋去壳切成小片，放开水里煮一到两分钟，水再次烧开的时候就可以倒出来晾干，冷却晾干后装入若干个保鲜袋，放入冰箱冷冻室。

2.

烘培保鲜法，把竹笋切成薄片，在烘培的过程中需要转动一下，等烘干好后冷却放入保鲜袋，可以放入冰箱也可以常温保存。