#健康迎新年#
导语：过去经济并不发达，水果和蔬菜也没有很好的储存空间，最终会慢慢腐烂掉。随着经济发展的越来越快，家家户户都买得起冰箱，人们会将剩下吃不掉的食物放入冰箱中保鲜，但这并不代表所有食物都适合放入冰箱，比如以下这三种蔬菜，放入冰箱后容易产生黄曲霉毒素，大量食用还容易诱发癌症的出现。
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什么是黄曲霉毒素？
黄曲霉毒素被世卫组织列为一级致癌物，黄曲霉毒素的毒性极强，相当于砒霜的60倍。经过研究显示体内含有一毫克的黄曲霉毒素，就容易损伤肝脏，长期大量摄入黄曲霉毒素容易加大患肝癌的风险，当黄曲霉毒素的含量高达20毫克时，将会对身体健康造成威胁。
食物储存时间过长未及时解决，就很容易产生黄曲霉毒素，像常见的坚果花生或谷物等等，受潮发霉后容易产生黄曲霉毒素，平时一定要多注意。
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医生提醒：这3种食物不要放冰箱，容易产生黄曲霉毒素，对肝不利
1、绿叶菜
绿色蔬菜的保质期较短，收购回家后若不能立即吃完，很有可能腐败变质，吃不完的绿色蔬菜放入冰箱中是一种错误的储存方法。
绿叶蔬菜在温度较低的环境下容易被冻坏，产生亚硝酸盐，这是一类极强的致癌物质，含有亚硝酸盐的绿叶蔬菜被人体吃掉后容易对肝脏造成损伤，导致肝功能受损，诱发肝癌的出现。所以我们尽量不要将吃不完的绿叶蔬菜储存在冰箱中，吃不完也要丢掉。
2、香蕉
适当吃香蕉能达到润肠通便的效果，香蕉中的钾元素含量丰富，适当食用还能让血压更平稳。水果在生活中特别受欢迎，但储存起来就比较困难，很容易出现斑点或发黑问题。
很多人购买香蕉后会将香蕉储存在冰箱中，由于冰箱中的温度较低，香蕉长期储存在这种环境中容易出现变质问题，香蕉变质后容易产生黄曲霉毒素，让肝功能受损，甚至会加大患癌的风险。
若想长时间储存香蕉，我们首先要将购买回的香蕉放入清水中冲洗一遍，冲洗掉香蕉表皮的催熟剂，包裹一层保鲜膜，储存时间就能得到延长。
3、黄瓜
黄瓜也是不适合放入冰箱中的食材，黄瓜的最佳储存温度是12度，如果将黄瓜放入冰箱中冷藏就会将黄瓜冻坏，冷冻后的黄瓜中容易产生黄曲霉毒素，常吃这类黄瓜容易诱发肝癌的产生。
我们在储存黄瓜时可以先带黄瓜，表面裹一层保鲜膜，然后放入阴凉通风处，这样的黄瓜即便放置一星期左右，也没有问题。
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每天如果能做好这3件事，有助肝脏健康
1、养成良好的作息习惯
肝脏需要在夜间排毒，排毒时间是在晚上的11点到凌晨3点左右，这时若不能进入深度睡眠状态当中，就不利于肝脏排除毒素，休息就是人体进行自我修复的最佳方式，拥有充足睡眠，不熬夜，才是养护肝脏的好方法。
2、少喝酒、多喝水
饮酒伤肝是大家都知道的常识，但生活中仍有一些嗜酒成性的人，长期大量饮酒对肝脏的损伤是特别大的，甚至会导致肝硬化的产生。
为了呵护肝脏健康，日常生活中一定不要多喝酒，平时还要养成多喝水的好习惯，可以在水中适当加入枸杞、蒲公英之类的药材泡水喝，对肝脏很有益处。
3、心态要平和、少情绪
经常生气的人更容易让肝脏患病，肝主疏泄，肝喜调达而恶抑郁，平时经常生气发怒，过于情绪化，很容易导致肝气郁结的出现，诱发肝病来临。
平时养成良好心态是特别关键的，千万不要动不动就生气，保持愉悦心情才更有助于肝气调达，对于呵护肝脏健康很有益。
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