西红柿也叫番茄，在超市里通常会卖两种西红柿，一种是大西红柿，还有一种是小西红柿，既能生吃也可以熟吃，物美价廉是老百姓喜欢的蔬菜。
冬天人们购买回来，还都会把西红柿放进冰箱里面，为的就是延长西红柿的保日期。可有的人却发现了一种非常神奇的现象，在买时候品尝西红柿的味道，再过几天吃味道却发生了改变。
甚至是有的人认为西红柿放冰箱就成了“毒水果”，我们还要不要这样做呢？
其实发生这样的现象是非常正常的，西红柿是具有风味性的水果，吃起来的口感主要是酸甜的，在冰箱这种低温度的电器里，会影响西红柿的风味。
而大家所发现的味道变淡，或者是跟之前买回来的味道不一样，实则都是正常表现。吃这样的食物并不会出现中毒，或者是肠胃上的不适。
只不过更建议大家的是买新鲜的食用，最好是买多少吃多少，如果你时间不是很充足，放在室温下尽量食用完也是可以的。无需放到冰箱里储存，反而会影响西红柿的风味。
平时吃点西红柿，还可以给机体提供丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、膳食纤维、蛋白质等营养成分。跟大西红柿相比，小西红柿如圣女果，里面的维生素C含量是比较多的，大家可以选择生吃的做法。
大西红柿熟吃，里面的番茄红素可以发挥作用，这种营养成分的抗氧化能力很强，高于维生素C跟维生素E，对男性保护前列腺健康以及女性健康都有益。
所以，大家正确食用即可。另外，大家还需注意有几种蔬菜确实是不适合放冰箱。
如跟西红柿非常相似的还有洋葱，洋葱也属于风味性比较强的特点，再加上洋葱有多层，在室温保存下时间是较长的，大家尽快食用完即可。
除了洋葱，大家还要注意大葱，大葱的味道非常浓郁，有的人为了保持大葱的新鲜度会把刚买回来的大葱放到冰箱里面，其实这种做法也是不太好的。
大葱放冰箱里，尤其是对于已经剥好的大葱，放一天的时间，你就会发现大葱的味道没有那么浓郁了，反而会让冰箱内的环境变得有味道。如果大家在冬天储存大葱可以把大葱种起来，这样它的保日期会延伸，我们吃起来也会更有味道。
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