预留70厘米宽可以放多宽的冰箱(一米的宽度建议放多大的冰箱)

预留70厘米宽可以放多宽的冰箱(一米的宽度建议放多大的冰箱)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-09 07:34:37

目前,很多家庭

都办了不少年货

会将肉、蛋、奶、菜等食物

放到冰箱里保存着

家庭冰箱的冷藏温度一般是4℃

一些能在低温下生存的细菌

会在冰箱里继续繁殖着

即使是在冷冻室

有些细菌也只是休眠

一旦解冻,可能会“卷土重来”

食源性致病微生物,代表性的有单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、志贺菌和耶尔森菌等。我们以单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌这两种 “有害菌”为例,教大家如何远离食源性疾病。

单增李斯特菌

单增李斯特菌广泛分布在自然界,能够污染肉及肉制品、奶及奶制品、水产制品等食物,可通过不洁食物传播,并经消化道感染。

单增李斯特菌可能导致肠道感染,潜伏期常常为8~48小时。患者会出现发热、肌肉酸疼、恶心、呕吐等症状,几天即可痊愈。此外,它能入侵人体神经系统和循环系统,潜伏长达2~12周,引起严重的脑膜炎和败血症,发病率虽低,病死率却较高。人群中,免疫系统未发育完全的新生儿、孕妇、慢性病患者、老年人最容易被它击倒。

单增李斯特菌的生命力非常顽强,在0℃~45℃都能生存,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖。但它不耐高温,食物的中心温度达70°C以上,持续5分钟一般都可以杀死包括李斯特菌等常见食源性致病菌。因此,剩余饭菜、冷藏熟食食用前,应彻底加热。

沙门氏菌

沙门氏菌广泛分布自然界中,常寄居在人、动物体内,特别是家禽、家畜、宠物的肠道里。主要污染肉和肉制品、蛋和蛋制品、奶和奶制品等食物。由于沙门氏菌不分解蛋白质,食物被其污染后表面看起来似乎并没有变化,因此,食用肉蛋奶等食品前应彻底加热。

沙门氏菌感染的症状,常见的为胃肠炎,会出现呕吐、腹泻、腹痛等现象,常见潜伏期为12~36小时,病程一般为2~3天,重者可引起脱水、休克,部分病人可发展为败血症,多见于儿童和免疫力低下的人群。

沙门氏菌不耐高温,家庭中一般的热处理烹调方式,都可有效杀灭该菌。

编辑:吴百欣

资料:健康中国

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.