每到过年,只要一打开冰箱,冰箱里就有东西往外掉的感觉,已经被塞得满满的了,不只是冰箱就连冰柜都用上了,可还是不够用,不知道你是否也有这样的感受呢?
随着生活水平的提高,冰箱俨然已经成为必需品,一个冰箱不够用,就再添置一个冰柜,可是奇怪了,添置一个冰柜转眼也满了,还是不够用!通常情况下,我们买回的食材只要是不做,可能第一想法就是:立马塞进冰箱里。但是你知道吗?有些食物千万不要往冰箱里塞,这6种食物宁可扔掉,也不建议往冰箱里塞,它们不喜欢“住”在冰箱里,一旦放进冰箱里,反而会加快腐坏的速度。
1、香蕉等热带水果
有些水果如草莓、葡萄、荔枝、山竹等买回来吃不完,应该尽快放入冰箱内;但是有些水果则不然,我们知道热带水果多都生长在热带或亚热带的环境,储存温度一般比较高,如果温度太低反而会导致加快腐坏的速度,香蕉就是一个典型的例子,香蕉放入冰箱会很容易冻坏,外皮发黑腐坏、果肉软烂,冻伤后的营养也大打折扣。正确的方法是:用保鲜膜包住根部,这样就没有那么快变烂了。同样,牛油果、菠萝、芒果和木瓜都不适合放冰箱保存。
2、蜂蜜
蜂蜜营养又美味,所以深受人们的喜爱,但是蜂蜜最好的储存方法并不是放进冰箱里,放入冰箱里的蜂蜜会加速其结晶速度,时间久了,它就会变得又硬又难挖,取用的时候很不方便,购买蜂蜜后,只需放在避光、阴凉、干燥和通风的条件下就可以了。
3、土豆和地瓜
这两样属于大众食物,但是它们最好的储存方式并不是往冰箱里塞,而是直接找阴凉、干燥、通风的地方存放就可以了,放到冰箱里往往是适得其反,在低温的状态下,淀粉会分解转化为糖,直接影响食物的品质,同时冰箱比较潮湿,容易使土豆发芽变质。一般来说,根茎类蔬菜都不需要放在冰箱内储存。
4、巧克力
说到巧克力,那可是女孩子的最爱,夏天的时候巧克力融化的快,所以很多时候会将巧克力放到冰箱里保存,但是这个保存期限,一定不要超过两天,不然在低温的状态下,巧克力表面会出现白霜,这时因为可可脂结晶后形态发生了变化,对口感影响很大。
5、鸡蛋
一般来说,鸡蛋是不需要放进冰箱保存的,如果购买了很多鸡蛋,并且短时间内吃不完,就需要放冰箱冷藏,这时间一般是两周,而我们购买鸡蛋一般都是在一个星期内就吃完了,所以只需放在阴凉、干燥、通风处保存就可以了。
6、大蒜
我们常常看见农村保存大蒜是编成长长的一大串挂在梁上或屋檐下,这是因为大蒜的最佳储存方式是在干燥的地方。如果放进冰箱内很快会霉变,影响使用。如果非要放冰箱冷藏,需要事先把大蒜放进干燥的保鲜袋里,然后封好口,再放进冰箱冷藏。
以上6种食物千万别放冰箱,发霉变质坏得更快!你家冰箱里有这些吗?有的话赶紧拿出来吧,放到阴凉、干燥、通风的地方保存就可以了,也给冰箱减减负,释放一下内存,而且对于水果和蔬菜,最好不要买太多,赶着新鲜吃,够一两天的量就可以了。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦,我们下期见!
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