前段时间看到了一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？对此，小编也是百思不得其解，那今天，我们就一起聊聊这个话题，看白酒遇冷会不会结冰？
现在已经进入冬季了，天气也变得很寒冷，有些酒友很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客送礼的时候，如果酒结冰了可就尴尬了，所以有人把白酒放在冰箱里做个试验。
对此，小编后来科普了一下业内的知识，经过行家一番解释后，终于懂了！我们都知道，我们国家是没有冷藏白酒的习俗，把酒冷藏着喝是洋酒才有的操作，比如威士忌、啤酒等酒类。行家表示，白酒和其它酒类一样，也是可以冷藏和冰冻的，而且白酒在低温下不会轻易结冰。
因为白酒和水是两种物质，它是水和酒分子的集合体，所以白酒放进冰箱这种方式不会冻住白酒，因为白酒的冰点很低，达到零下100多度。
所以呢我们现在明确了一个答案，就是白酒在冬季是不会结冰的。白酒有一定的冰点，在化学中，纯酒精的冰点在-117.3℃，而水的冰点则是0°，酒精和水混合之后冰点也会根据酒精的含量而变化。比如我们喝的高度酒60°的，大约需要-80℃的气温才会结冰，如果是40°的白酒，差不多在-25℃的温度下才会结冰。
想必生活中我们大家也有所发现，大家喝的酒差不多都是50°左右的，冰点比较高，而我们所在的地方，最低温度才只有-10℃，很显然，白酒在我们这样的环境下是不会结冰的，就算是冬季，对于白酒的口感也不会有太大的影响，酒并不会结冰，最多白酒在低温的状态下会有沉淀的现象，这也是好酒的特点。所以不用放在冰箱做实验，白酒不会结冰。
还有一点需要提到的，如果将酒放在有暖气的房子里，酒精可能就会挥发，导致口感变味。酒精在高温下挥发，这一点大家应该也知道，所以冬季的储存酒我们一定要讲究一些技巧，多了解一些常识，关于白酒会不会结冰，这一点不用担心，只要温度不是太低，没有什么影响。但是要注意不要将酒放在高温的室内，如果有地暖，就将酒放在高处，还有存酒要注意环境的选择，最好恒温恒湿，避光，通风。
小编温馨提示：未成年人请勿饮酒，孕妇请勿饮酒，酒后请勿驾车。最后提醒大家，小酌怡情，过量伤身，小饮有益，大饮伤身，酒是好喝，请不要贪杯哦！
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