馒头放冰箱冷藏的正确方法(馒头别直接放冰箱冷藏教您一招)

馒头放冰箱冷藏的正确方法(馒头别直接放冰箱冷藏教您一招)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-02-26 07:27:24

俗话说得好,民以食为天。除了每天吃各种菜以外,主食在我们的日常生活里也同样的重要。像是米饭,馒头,饼,面条之类的。我家吃腻了米饭就会偶尔的蒸个馒头,花卷,饼之类的,偶尔也要换一换吃法,这样才不会枯燥乏味。

我从小就在北方长大,来了南方之后,感觉都吃不习惯,不过好在还可以自己买一些面食回来,我最爱吃的面食就是馒头了,吃起来松软适中,让人吃一口后停不下来,每次自己不想蒸馒头,就会多买一些备着,这样想吃的时候就可以方便吃了,不过馒头的储存问题让我非常的头疼,相信大家也会有同样的烦恼吧。

馒头做为主食或者是早点都是个不错的选择,我每次都会蒸好多,然后想吃的时候拿出来一蒸,非常的方便。记得小的时候家中过年都会蒸很多的馒头,有时候可以吃一个月,但在吃的时候很多馒头上面已经长了霉斑。以前老一辈的人家中没有冰箱,也不能避免这样的问题。

我们现在的生活中,家家户户都有冰箱了,但很多朋友储存的馒头还是会产生霉斑,这是因为储存方法不正确。今天和大家分享馒头的正确储存方法,放一个月都不干不硬不变质,回温后和刚蒸出来一样好吃。

保存方法:

先将馒头晾凉,再用保鲜膜将馒头包起来,我们用保鲜膜来包馒头的时候记得要把里面的空气挤出来,不能让保鲜膜里面存在空气。不用保鲜膜的话用普通的袋子也是可以的,同理,空气也要挤干。这个原理就跟真空是差不多的。

然后把馒头再放进冰箱的冷冻室里面就可以了,想吃多少就取出来多少,因为冷冻室的温度低,这样可以防止馒头的水分流失,这样再拿出来的馒头依旧还是有水分的,不会发干发硬的,也不会滋生细菌,为了避免馒头发霉,大家可以试一试这个办法。

馒头的做法:

下面来给大家分享一下馒头的做法

【菜名】:家常白面馒头

【准备食材】:清水260克,酵母5克,白糖20克,普通面粉500克。

【做菜步骤】:

1、准备好食材,小碗里面把酵母倒进去,再到温水进去搅拌均匀,静置个5分钟左右备用。

2、然后把面粉准备好了,把酵母水倒进去,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状。喜欢吃甜馒头的可以在这一步加20克的白糖。

3、揉成个光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右,(发酵时间和温度有关,若室内温度较低,发酵时间相应要延长一些)。

4、发酵至原来的2~3倍大,有淡淡的发酵香味就可以了,面团有明显的蜂窝状就说明发酵好了。

5、把面团取出来。挤压排气,再次揉面团,然后分成大小均匀的小剂子。

6、再次揉圆放进蒸锅里面,盖上锅盖醒发个10~15分钟左右,看到明显的变大就说明发酵好了,大火蒸上汽,在调成中小火蒸8~10分钟左右,关火焖3分钟就完成了。

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