对于大多数朋友而言，夏天在他们的眼中是这样的：枯藤老树昏鸦，空调WiFi西瓜。但在小编的眼中，冰箱也是万万不能错过的"夏日盛典"。
天气炎热的时候，经常会出现东西吃不完坏掉的现象，此时冰箱就体现出了它的用处。但是关于如何使用冰箱这个问题却引发了网友的讨论，究竟是应该直接放进去呢，还是放凉了再放进去好？
"直接放"会发生什么？
我们都知道，食物加热的主要目的是为了杀灭细菌。将食物煮熟的话，可以将大部分的细菌杀死，但不能完全杀灭（有部分"幸存者渡劫成功"~）。
而食物如果在空气中放凉，很有可能出现细菌的滋生。直接放进冰箱的话，可以在一定程度上抑制其生长（不能杀灭，但可以减少食物中的细菌）。但会增加冰箱的负担。
冰箱这种机器是通过制冷系统的运转，将食物中的热量带走从而保持冷藏状态。如果热菜放进去的话，冰箱需要带走的热量会很多，其"负担"也很大。在这个过程中，冰箱消耗的电会增长、影响冰箱的运行，减少其使用寿命。
"放凉食物再放"又会发生什么？
而与直接放进冰箱不同的"放凉食物再放"，会给细菌提供其生长空间。
正常情况下，在空气中放凉的过程可能沾惹上细菌。除此之外，食物温度降到60℃以下时，细菌就会开始滋生，而30-40℃是细菌最为喜爱的环境，一直到7摄氏度才开始减缓滋生速度。之后放进冰箱，可进一步减缓其速度。
温馨提示：菜品放进冰箱时应该密封，防止蒸汽在冰箱中凝结成霜，还可以避免细菌滋生。
最终结论从整段文章中我们可以看出，其实不管是直接放还是放凉了再放都有一定的弊端。但大多数情况下，这两种情况都不会给我们带来太大的困扰（冰箱耗电，但在正常运行范围内；细菌增生，数量也在人体可接受范围内）。
所以并不是说热饭菜真的要放凉了才能放入冰箱，大家更无需对此过度担忧，无论是直接放，还是放凉了再放都是可以的，完全可以根据自身情况去选择该怎么做。
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