热汤能直接放冰箱吗(热汤能直接放冰箱里冰吗)

热汤能直接放冰箱吗(热汤能直接放冰箱里冰吗)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-06 17:34:55

对于大多数朋友而言,夏天在他们的眼中是这样的:枯藤老树昏鸦,空调WiFi西瓜。但在小编的眼中,冰箱也是万万不能错过的"夏日盛典"。

天气炎热的时候,经常会出现东西吃不完坏掉的现象,此时冰箱就体现出了它的用处。但是关于如何使用冰箱这个问题却引发了网友的讨论,究竟是应该直接放进去呢,还是放凉了再放进去好?

"直接放"会发生什么?

我们都知道,食物加热的主要目的是为了杀灭细菌。将食物煮熟的话,可以将大部分的细菌杀死,但不能完全杀灭(有部分"幸存者渡劫成功"~)。

而食物如果在空气中放凉,很有可能出现细菌的滋生。直接放进冰箱的话,可以在一定程度上抑制其生长(不能杀灭,但可以减少食物中的细菌)。但会增加冰箱的负担。

冰箱这种机器是通过制冷系统的运转,将食物中的热量带走从而保持冷藏状态。如果热菜放进去的话,冰箱需要带走的热量会很多,其"负担"也很大。在这个过程中,冰箱消耗的电会增长、影响冰箱的运行,减少其使用寿命。

"放凉食物再放"又会发生什么?

而与直接放进冰箱不同的"放凉食物再放",会给细菌提供其生长空间。

正常情况下,在空气中放凉的过程可能沾惹上细菌。除此之外,食物温度降到60℃以下时,细菌就会开始滋生,而30-40℃是细菌最为喜爱的环境,一直到7摄氏度才开始减缓滋生速度。之后放进冰箱,可进一步减缓其速度。

温馨提示:菜品放进冰箱时应该密封,防止蒸汽在冰箱中凝结成霜,还可以避免细菌滋生。

最终结论

从整段文章中我们可以看出,其实不管是直接放还是放凉了再放都有一定的弊端。但大多数情况下,这两种情况都不会给我们带来太大的困扰(冰箱耗电,但在正常运行范围内;细菌增生,数量也在人体可接受范围内)。

所以并不是说热饭菜真的要放凉了才能放入冰箱,大家更无需对此过度担忧,无论是直接放,还是放凉了再放都是可以的,完全可以根据自身情况去选择该怎么做。

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