随着生活水平的提升，人们对冰箱的要求逐步提高。仅具有基础冷藏、冷冻功能的冰箱，已不能满足以更新升级为主的消费需求。因此，各品牌不遗余力，推出具有保鲜、杀菌、抑菌等功能的产品。同时，疫情使得人们对食物存储需求量有所增加，大容量冰箱因此成为市场主流产品。
2021年底，《电器》记者通过走访冰箱线下卖场和浏览线上销售平台发现，保鲜、除菌功能仍是冰箱市场的主要卖点。
健康需求激增，保鲜仍是主战场
疫情之下，食品健康安全成为大众高度关注的问题，为响应市场需求，顺应时代发展，冰箱产品创新脚步加快，各品牌保鲜功能层出不穷，保鲜技术争奇斗艳。
《电器》记者在卖场观察到，在各品牌冰箱展台区域中，主打保鲜功能的冰箱基本占据C位，成为卖场的宠儿。例如，美菱推出了在保鲜功能上极具优势的M鲜生二代十字门冰箱。据卖场工作人员介绍，这款冰箱采用长效保鲜水分子激活保鲜技术，通过磁振动与水分子达成共振实现所有物品储藏33天的保鲜效果。
海尔和容声推出的冰箱，也在原有保鲜功能之上进行了技术升级。
海尔冰箱全空间保鲜科技已达到一级健康保鲜标准要求，并且该项技术获得了中国专利金奖。海尔冰箱冷藏区采用干湿分储的方式，利用HCS阻氧调湿膜，阻隔内外氧气交换，使鲜活果蔬区实现在90℃左右的相对湿度，干货珍品区保持在45℃左右的相对湿度。在冷藏区阻氧保鲜的同时，冷冻区也在运用行业独有的冷冻恒温技术，使鲜肉达到长存冰箱口感依旧的效果；恒温技术能自动阻隔冰箱化霜时热气进入冷冻室，从而减小冰箱内温度波动，能更好地保持食物原本的口感。
海尔还针对母婴群体推出了全空间保鲜母婴冰箱。拥有深海蓝色外观的冰箱配备的母婴专属空间，可以开启珍品模式、母婴模式、零度模式。
容声推出了“冰鲜箱”系列冰箱，利用水、净、光、生命四点齐发的自然养鲜功能，采取SUPL多频光照养鲜，模拟光合作用，使果蔬越放越甜，实现食物放在冰箱里继续生长7天的效果。
此外，博世维他焕颜冰箱在不仅保有健康锁鲜功能，还为现代女性追求的“健康之美”提供良好的环境。该款冰箱特设了10℃~12℃恒温专业护肤品存储空间，可以使护肤品达到长期保存不变质的效果；采用了零度维他保鲜mega技术，可以实现±0.1℃精准控温，使食材达到三倍保鲜时长。
各冰箱品牌对保鲜技术的深入研究，展现了大众在疫情之下对食品安全的高度重视，顺应了市场发展的趋势。
抗菌、抑菌，顺应需求市场发展
面对新冠肺炎疫情，冰箱品牌积极探索冰箱在除菌、抑菌上的技术创新。
博世家电官网主页面上标有“博世抗菌‘堡垒’，‘堡’护每一口健康”字样。《电器》记者浏览京东商城时发现，博世家电京东自营旗舰店中，销量靠前的冰箱都具有铂金抗菌功能，且好评率达到98%。《电器》记者了解到，博世冰箱在冷藏室内设有铂金净风系统，简单来说就是利用铂金来催化分解细菌，并将细菌过滤消除，使冰箱内部环境洁净清新，也能使冰箱内的食物得到更好的保存。
如今不少冰箱都通过加入AI功能，利用科技手段，使人们的生活尽量处于一个少菌的状态。据《电器》记者调研，美的旗下高端品牌的COLMO搭载了DPS 杀菌技术，12V安全电压快速高效让空气离子化，每秒产生百万级的高活性自由基，破坏细菌表面蛋白质，强效杀菌，杀菌率高达99%。从COLMO冰箱旗舰店客服人员处了解到，COLMO冰箱舱内搭载多个高精度传感器，通过AI精准分析，可以同步调节舱内的温度，使肉类刚好维持在微结晶状态，在除异味、净化、杀菌的同时锁住营养。
美菱冰箱也非常重视除菌、抑菌功能，并将其作为新品的重要卖点之一。美菱推出了MNC 长效净味杀菌技术，可以实现10分钟快速净味，净味率高达99.9%，除菌率高达99.99%。据了解，此技术可有效地抑制细菌繁殖，保持鲜肉的色泽与营养。
随着大众生活水平的提高，杀菌、灭菌正在成为冰箱行业的一大发展趋势。
超薄、美观，为居家生活锦上添花
随着大众生活品位的提升，冰箱外观设计越来越美观，不仅满足了家庭食物储存，更为居家设计锦上添花。
卡萨帝作为高端冰箱不仅在保鲜、杀菌上有出色表现，在外观上也能很好地响应人们对于美的追求。《电器》记者通过浏览卡萨帝京东自营旗舰店发现，在评价一栏，顾客对于卡萨帝冰箱的好评度达到99%，其中关于外形外观的评价多数为“美观大方，黑原石色很漂亮”“外形时尚大气”“颜色和质感非常的高级”等。除了常见的蓝色、黑色配色之外，卡萨帝还推出了纯白系列冰箱。这款冰箱拥有皓月白外观，打造出极简主义家居风格，适用于精致户型、极简别墅等空间使用；厚度为600mm，可使两侧零距离自由嵌入，正面平嵌，使得空间得到高效利用。
2021年12月25日，三翼鸟卡萨帝《冬日暖央young》节目在央视频迎来收官，卡萨帝冰箱与央视主持人一同登上舞台，表演者使用由卡萨帝冰箱“冻”出来的冰乐器演绎了一场与众不同的盛乐，卡萨帝冰箱作为颜值与实力的代表为舞台增光添彩，与众人共同点燃这个冬天。
同样具有超薄机身的还有美菱M鲜生二代十字门冰箱。这款冰箱采用云母岩浮雕面板，618mm超薄机身，两侧只需要预留1cm嵌入距离。
西门子“瓷蕴”系列冰箱在外观上也非常有设计感，采用意大利进口陶瓷版面，天然砂石高温烧制形成皮纹质感。据悉，这一设计获得了2019年红点设计大奖。
另外，《电器》记者通过卖场有关负责人的介绍得知，西门子冰箱卖场明星产品KF98FA156C，是冰箱行业唯一采用瑞士进口黑钢面板的产品，黑色内饰设计，搭配金属把手，整体呈现出优雅深邃的法式感。
使用需求增加，大容积冰箱成市场首选
《电器》记者通过走访北京家电连锁卖场了解到，大容积冰箱被越来越多消费者青睐，T型门或者十字对开门等多门大容量冰箱成为关注的焦点。
海信推出了647L精储大容量冰箱，具有7层存储空间。该冰箱搭载天然植萃抗菌儿茶素，抗菌率达到99.99%。
美的目前推出的最大容积冰箱是652L的变频能效1级十字对开四门冰箱。该款冰箱具有宽大冷藏区、高保湿抽屉、冷冻区、变温区等空间，使食物进行多抽屉精细鲜储，避免不同食材串味、感染，减少细菌滋生。
美的另一款大容量十字对开门冰箱，同样采用了多抽屉精细鲜储模式，冰箱内部配置有452L冷藏空间，多层储物架，可以使食材、日常饭菜各有其位；药妆盒空间可以让药物、化妆品独立存储，有效隔绝光照，进而保持药妆活性；高保湿区和100L变温空间，更是做到了温度随“食”变，为食材时刻保鲜的效果。
据卖场工作人员介绍，虽然多门冰箱价格相对偏高，但因为款式新颖、功能齐全、空间容量大等特点，成为消费者的焦点。
同时，《电器》记者了解到，近几年，市场上两门或三门冰箱的购买者逐渐减少，多为房屋翻新，摆放场地受到限制的顾客。不同的是，松下三门冰箱独树一帜，成为松下品牌销售爆款。
在走访卖场的同时，《电器》记者也对京东商城进行了调研。从不同品牌销量来看，价格是影响销量排名的重要因素。
除价格之外，保鲜、除菌、大容积等特点也成为冰箱坐上销售榜前列的重要因素。从顾客评论一栏可以看出，以上特点都是买家评论冰箱好坏的重要基准。
此外，美的线上品牌华凌冰箱，凭借提高使用寿命、主打耐用而被消费者追捧。《电器》记者调研了解到，目前华凌冰箱京东自营旗舰店销量较好的是一款598L 对开门冰箱。这款冰箱为限定款耀目蓝系列，在外观上采用汽车级别三烘三涂工艺，多层次喷涂，使冰箱质感大大提升；纤薄机身可以自由摆放不占空间。此款冰箱每天只耗能0.95kWh，节能环保。在保鲜效果与除菌上，采用变频风机和变频压缩机双效工作，可以同时达到高效制冷与精准控温的效果并采用铂金净味装置，有效分解异味，除菌率达到99.9%。在容量上，这款华凌冰箱的储存量不少于商场售卖产品，其598L 的大容量存储空间，可以把不同食材分开存放，真正做到同价位中的高性价比冰箱。
通过《电器》记者不完全统计，占据小天鹅冰箱销售榜首的是双门冰箱，价格多在5000元以内，主打低耗保鲜等功能，可以在节能的情况下持久保鲜，可根据外部温度变化自动调节制冷温度，夏天自动补偿低温，可有效地避免食物腐烂。
与冰箱卖场高端系列占据较大市场份额相比，线上渠道的选择更多。某冰箱品牌客服人员告诉《电器》记者，线上平台销售的冰箱种类繁多，其中容积大、功能齐全、设计新颖的冰箱更容易能脱颖而出，占据销量榜首。
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