春节结束，不少朋友家的冰箱可能塞满了食物。
但是放冰箱 = 放不坏吗？不一定哦！
4 种食物最好别放冰箱！1.热带水果
热带水果其实不适宜放在冰箱里。
如果冷藏，反而会“冻伤”水果，表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果更不能放进冰箱，不然可能要很久才能吃到了。
这类水果避光、阴凉通风处贮藏就行。
2. 面包
放冰箱里倒不会影响身体健康，只不过流失水分会影响口感，干燥的秋冬季节常温保存也没啥问题。
天气潮湿一定要放冰箱的话，也别放太久。
3.火腿
将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
4.巧克力
巧克力在冰箱中冷藏储存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
储存巧克力的最佳温度是5~18℃。夏天气温过高时，可先用塑料袋密封，再放冰箱里。
常吃的新鲜食物在冷藏室大概能放多久呢？专业人士也给出了总结：
（来源：参考文献）
此外，专家提示：冰箱中储存熟食最好不要超过3天。
拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味，在吃熟食前也要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式。
买回来带包装的食物最好看看包装袋上标注的储存温度及时间，这最保险。
冰箱收纳 2 大原则1.冷冻室功能要分清
大多数冰箱冷冻室会分成3-4个隔间，最底部是大隔间。
一般来说，可以把「最下层」的大隔间作为放置速冻食品的专用空间，比如带包装的速冻水饺、速冻粽子、速冻炸鸡等。
这些食品都比较占空间，放在最下层的盒中比较稳当，也可以充分利用空间。
其余隔间可存放冻生肉、冻熟食和雪糕。
生的肉馅可放在保鲜盒中后再进行冷冻，以方便取用时候解冻。
2.冰箱里别塞太满
有些品牌的冰箱会建议使用时保持冰箱七成满，不仅有利于食物保鲜，而且也不会过于费电。
可以每月清理一次冰箱，每次调整时，可将后买进的食物放在内层，把必须马上吃完的食物挪到前面。
而鲜牛奶、豆腐这些本身保质期就很短的食物，更要注意定期清理更换。
冰箱里的异味来源大多是食物本身或是食物腐败引起。
对于家庭来说，常用的除异味方法主要有：
1.经常更换活性炭
比如木炭、木屑。这类物质高温碳化后就成了孔隙结构发达的多孔物，通过把气体分子吸附入孔达到除异味的效果。
但毕竟孔隙会被填满，活性炭的吸附能力会饱和，所以得常换。
2.掩盖式除味
顾名思义，就是用香味掩盖异味。
很多人在日常生活中会用柠檬、橘皮等除味，但是芳香味的挥发速度快，当耗尽时便不再起作用，也是一个治标不治本的方法。
所以要想除异味，还是尽量别往冰箱里放异味比较重的食物。
有些存放期很短的食材（比如豆腐）购买时不要一次性买很多，足够短期吃光就行。
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作者：小力
参考文献
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