冰箱开了之后再关容易坏吗(冰箱关了一段时间再开注意事项)

冰箱开了之后再关容易坏吗(冰箱关了一段时间再开注意事项)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-09 19:19:38

许多人总是习惯将未吃完的食物随手放入冰箱,好像只要放进冰箱食物的保存期限就可以无限延长,尤其到了过年的时候,大量吃不完的年夜饭总在冰箱进进出出,似乎只要将食物放进冰箱就可以完全保持新鲜,然而事实真的是如此吗?

其实不管食物放在何处,氧化反应都仍在缓慢地进行中,使食物的风味及营养逐渐流失,因此食物放在冰箱太久仍会逐渐变得不新鲜。一般冰箱的冷藏室的温度大约会在4-8℃,冷冻库则约在-18℃,而多数造成食物中毒的微生物在这些温度下仍无法被杀死,最多只能使之活动力降低,再加上冰箱门总是开开关关,使温度容易上升,抑制微生物的效果也大打折扣。因此食物应合理存放才能将冰箱的功效最大化,例如:蔬果类要先将表面水分擦干再放入冷藏室、鱼及肉类若不是要马上食用,则应该包装完整后放在冷冻库,并尽快食用完毕、脂肪含量高的食物应放在冷藏,避免油水分离、冰箱中生熟食物要分开等等。

虽然冰箱的问世大大地延长了食物的保存期限,也改善了人们储存食物的习惯,但是养成良好的习惯,不将所有食物一味塞进冰箱,维持冰箱最多在八成满的情况,并且要定期的清理冰箱,才能避免食物腐坏,也让自己免于遭受食物中毒的危害!

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