冰箱安全使用多少年(冰箱使用将近20年安全么)

冰箱安全使用多少年(冰箱使用将近20年安全么)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-09 13:17:43

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载

《1》

在网上看到的一个问题,“白茶,至少要5年以上才能喝吗?”

众所周知,白茶也讲究年份。

然而没有存满5年的白茶,就不能喝,或者说不值得喝吗?

若真是如此,让我们的新白茶情何以堪。

曾经遇到过一位茶友,聊天的时候,他透露了自己对白茶的看法。

大致意思是,新白茶的味道太青了,他接受不来,更喜欢存了三五年的老白茶,觉得味道会更沉稳一些。

并且接着说道:“我和身边的朋友都是这么认为的!”

听到这里,只想感叹一句,众口难调啊。

了解后得知,这位茶友以及他的圈子,是以喝普洱茶为主。

而我们都知道,喜欢喝普洱茶的茶客,对青味十分的敏感。

在普洱茶制作加工的过程中,需要经过杀青,来去除茶叶当中的青草气,促进香气的形成。

所以,原先喝普洱过来的人,遇到新白茶里的鲜爽味,那股充盈着茶氨酸的味道,便立刻产生了排斥:这茶工艺不到位,茶都没有杀青,青味太重了!

然而,盲目地把普洱的标准,套用在白茶身上,本身就是不对的。

甚至可以说,这是一种强盗逻辑!

《2》

就像我们现在提倡的“美”,是多样化的,而非千篇一律的网红脸,双眼皮,高鼻梁,尖下巴,白瘦幼。

而六大茶类的特色,也是多样化的。

白茶没有杀青,工艺简朴,保留下了大量的天然物质。

茶叶是一种植物,而恰好白茶的工艺是最天然,最少人工干预的。

那么,白茶里有青草味,那种满满的叶绿素的味道,有什么不对吗?

但这股味道,不会一直存在,只要让白茶良好陈化几个月之后,就会渐渐消失,转变成为晒干的干草香。

干燥,舒爽,空灵,纯净。

不管是新白茶还是老白茶,都有自己的独特的风味。

有的茶客喜欢口味偏成熟,偏浑厚一些的,往往会选择老白茶饼。

而有的茶客,比如以前喜欢喝绿茶、清香型铁观音,或者茉莉花茶的人,就很容易接受白茶的鲜爽感。

他们并不会认为鲜爽感和清郁的花香,是令人不适的“青味”,反而喜爱有加。

这里也能侧面反映出,白茶虽然素面朝天,原汁原味,但或许在某些人心里,比起重发酵的茶类,白茶更容易触动内心深处。

《3》

事实证明,新白茶未必就不好喝。

每年的新茶上新之际,是最幸福的时光之一。

试茶的时候,一会沉浸在白牡丹温柔的花香里,一会徜徉在白毫银针清莹的毫香里,在一会儿,又沉醉在春寿眉清新馥郁的花香里,忘了今夕是何夕。

新白茶喝起来,有种清新爽口的味道。

尤其是在夏天,泡一杯新白茶,喝下之后,仿佛心中的燥热都被消灭了大半。

当然,冬天也是很适合喝新白茶的。

冬天为了御寒,大家纷纷开启了“贴膘”行动,可大餐之后难免觉得有些油腻。

这时候,同样可以来一杯新白茶,解解油腻,缓解肠胃不适。

新白茶,正可谓是国标中“鲜、香、醇、爽”的标准风味,是香清甘活的典范。

因此,有些茶友在喝过了新白茶以后,便爱上了这股鲜爽感。

甚至于,对老白茶都不太感冒了。

还是那句话,众口难调,既然有人喜欢喝老白茶,就必定有人偏爱新白茶。

而大多数的老茶客,还是比较博爱的,从来不只喜欢一种茶。

新茶有新茶的清新鲜爽,老茶有老茶的醇厚稠滑。

不是说白茶存老了以后,就不鲜爽了,而是比起新茶时期来说,减弱了些许,渐渐转变出了新的物质,拥有了属于自己的风格。

清新和鲜爽,融入了老白茶的茶汤里。

它成为了一种衬托和底色,不再是主角,老白茶里更突出的,是浓厚的汤水,细幽的花香,沉郁的药香。

就一部分茶客来说,老白茶的岁月感,更能令他们欣喜和接纳。

《4》

如今白茶圈里“盲目追老”的现象,并不少见。

但个人认为,这是一种病态且偏执的喝茶方式。

为什么非得喝老白茶呢?老白茶就一定好吗?存满5年的白茶就一定比新白茶优秀吗?

倒也未必。

众人深受“白茶一年茶,三年药,七年宝”的影响,且凭借着这良好风评,冲着“越陈越好喝”的劲头,开始了存白茶之旅。

然而事实证明,有些白茶,本身就不具备长期储存的价值。

想要成为一款优质老白茶,一看产区,二看工艺,三看储存。

产区、工艺不好的白茶,从一开始,品质就有缺陷,内质匮乏。

即使是用心储存了三五年,终于成为老白茶,但香气和滋味依然不尽如人意。

我们要知道,白茶的陈化,是物质的转化过程,并不会让劣质茶凭空生出养分。

就像肚子里本就没有墨水的人,又如何能成为一名优秀的作家?

写得再多,但没有内涵,最终只能泯然众人。

白茶也是一样,存得再久,可内含物质空乏,便不可能成为优质老白茶。

而产区好工艺好的白茶,还需要耐心且细心的仓储。

用三层包装法,将白茶层层密封起来,离墙离地,存放在干燥、阴凉、避光、无异味的环境下。

长期收藏的过程中,避免频繁开箱,以免茶叶受潮变质。

但是,仍然有一部分茶友,买到了好茶却不会储存。

存在紫砂罐里,存在陶瓷罐里,存在低温潮湿的冰箱里,存在阴凉潮湿的地下室里,每天开箱取茶……

种种错误的做法,都会导致白茶变质。

本该安静陈化的白茶,因为外界的频繁干扰,只能渐渐走上了发霉的道路。

所以,没有经过精心储存的白茶,也不会成为优质老白茶。

《5》

再回到最开始的问题,白茶,至少要5年才能喝?

很显然,答案是否定的。

白茶在不同的陈化阶段,拥有不同的香气滋味,不同的风格特点。

谁都无法界定,在哪一个阶段的白茶,是最好喝的。

有人喜欢喝新茶,有人喜欢喝老茶。

新白茶蕴含着充沛的茶氨酸,而老白茶中的黄酮类物质大量涌现,对于中老年人十分友好。

这些有益的物质,在白茶茶生中的不同阶段,就是宝藏。

况且,有些所谓的“老白茶”,甚至还比不上新白茶。

白茶好喝与否,年份是次要,品质才是关键。

拥有这般心境,不管喝老茶、陈茶,还是新茶,都感觉好极了。

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