冰箱为啥有时能冻有时不冻(冰箱冷冻室最下面一层不冻怎么了)

冰箱为啥有时能冻有时不冻(冰箱冷冻室最下面一层不冻怎么了)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-06 05:26:11

冬至一阳生。在我国东北、华北、西北,冬至这一天家家户户必备的传统美食是羊肉饺子。

老人们说,冬至吃羊肉饺子,是老祖宗留下来的养生智慧,这是有讲究的,好处多多。

在温度徘徊在零下,天寒地冰,滴水成冰,走在路上的行人穿着厚厚的或羽绒服或棉衣,戴着帽子口罩,只露出两只眼睛,过没红绿灯的路口时,看看前面,看看身后,确认车辆离的远迅速通过。

回家,卸下御寒的衣服,搓搓手,温一会儿,从冰箱的冷藏柜中拿出半冻不冻的羊肉,这种羊肉最好切了,用刀切成薄片,像切土豆丝一样切成细丝,再横着切成小丁,加上红皮葱丁,在案板上噔噔噔剁碎,边剁边加少许水,一会儿就剁成羊肉碎,加上花椒、大料,喜欢吃姜的放上姜,用炒锅炒制葱姜蒜热油,浇在羊肉上,快速搅拌匀,放盐,羊肉馅的香味满屋子飘开来。

再把胡萝卜擦成小扁丝,剁成碎碎的小小的带沫的小丁,倒入羊肉碎中,加绿绿的香菜,拿捣蒜的小木槌把羊肉和胡萝卜充分的挤压拌在一起,北方叫“踩hanzi”,当红的羊肉,黄的胡萝卜,白的葱,绿的香菜融合成彩色的馅儿时,色香味俱全的羊肉胡萝卜馅就调好了。

捏饺子,滚水中下饺子,北方大多要煮7分钟左右,香喷喷的羊肉胡萝卜饺子盛到大盘子中,沾上醋蒜酱汁或西红柿汁,咬一口,满嘴生香,真是舌尖上的美味,吃下肚,肚子里就热乎起来,甚至浑身都热乎舒服了。

羊肉,既是御寒佳品,又是补益气血补品。

陕北的人说,我们的羊每天在山上吃的都是药材,羊肉就是药材,山西吕梁柳林一带红枣产区,近几年村民多在外打工,红枣成熟了回家乡打枣的人少,满山遍野的红枣落树下,成了羊的美食,当地人称这是红枣羊,吃的是红枣这种天然补益气血的绿色产品,羊肉补益气血的功效更好。还有中阳一带的柏籽羊。这些羊肉那可真是好食材……

冬至,北方严寒,吃一碗热腾腾的羊肉胡萝卜饺子,补益气血,有助体内阳气生发,冬至一阳生,与大自然地气开始生发阳气相呼应,亦是冬至养生的优选。

今天,你吃饺子了吗?

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