以前农村生活拮据，也没有这么多现代化的家用电器。到了夏天东西容易坏掉，在没有冰箱的时候人们根据生活的经验，利用各种环境来保存东西。这也是农村最独特的土冰箱。
在农村，经常一次炒出能吃两天的菜，夏天的时候容易馊掉。在一个盆子里面放上一些水，把菜篮子放到水面以上，然后盖上一个块布罩起来。布沾水以后蒸发快，这样能靠水蒸发降温，还能防蚊蝇。
在农村经常看到地窖，这是农村保鲜最常用的办法。地窖不仅冬天能保鲜，在夏天也特别适合。地窖挖的比较深，冬天的时候保暖。夏天，阳光照不透，人进到里面还会感觉到冷。通常挖地窖都是用来保存大量的蔬菜水果，太少了反而不值得。
农村的老水井，也是最天然的冰箱。夏天的时候，水井里面的水温度特别清凉。吃不完的饭菜放到菜篮子，然后用绳子悬空挂在水井里面，因为温度可以保存更长的时间。还有人们在夏天，把西瓜放到水井里，等吃的时候西瓜透心凉，比冰棍还过瘾。
听村子老人说，有能耐的可以把冬天的冰块存放到夏天卖。以前没有冰箱，存冰全靠挖的冰窖，具体什么样子已经不记得了。以前村子最早卖的冰棒，都是这样的天然冰。车子后面是一个泡沫箱子，表面盖着一层厚棉被，这是常见的保温箱。
农村虽然物品匮乏，生活中却充满了智慧。这些都是农村流传下来的经验，也是农村最宝贵的财富。
