全球卫生理事协会发布的关于家庭卫生状况的调查报告显示:冰箱是家里第二脏的地方,仅次于家庭浴室的密封胶!您家里的冰箱是否干净?看似整洁的冰箱,也可能存在大量细菌。冰箱是细菌的“大本营”,把冰箱当成储物间,将生、冷食物堆积存放其中,还不对冰箱进行有效的清洁和消毒,容易使细菌在冰箱里滋生。
据不完全统计,具有80多种的细菌在冰箱里是可以存活的,最常见的像是李斯特菌,最容易生存的环境就是4度到10度之间,也就是我们平时冷藏室的温度,如果一旦感染李斯特菌的话,正常人会出现一些头痛,发热全身酸痛,类似感冒的症状,孕妇如果感染了以后,容易引起流产,胎儿畸形,老年人能引起来一些脑膜炎,甚至可以死亡。
冰箱里的细菌通过剩饭、剩菜产生,同时,新的食材可能携带新的细菌进入冰箱,导致细菌数量和种类累积增多。就像是葡萄球菌,阴沟肠杆菌,还有一些藤黄微球菌,浅绿毛球菌,比较重视的现在还有一个肺炎克雷伯菌,为什么把肺克提出来呢,一旦感染肺炎克雷伯菌,现在主要是引起来肺部感染和泌尿系感染,甚至引起来败血症,现在肺克主要是有一定的抗药性,所以对人们的健康,现在危害逐渐在增大。
夏季冰箱每周清洁一次,冬季冰箱两周清洁一次,如果冰箱里的密封条滋生霉点或冰箱有异味,则需要彻底清洁一次。
那么,如何正确清理冰箱呢?
第一步:切断电源,清空冰箱,将冰箱内的隔板、果蔬盒等全部取出,清洁干净后晾干。
第二步:待冷冻室自然解冻后,用洗洁精水擦洗冰箱内外部,然后敞开箱门让其自然风干。
第三步:用酒精浸过的软布,擦拭冰箱门上的密封条,清理卫生死角。
冰箱不是灭菌箱,对于冰箱中的细菌,及时清理十分重要。
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