近日，有位上海的海参消费者周阿姨向小编反映，自己从网上买的海参发泡出现消融的现象，于是怀疑自己买到的海参是否有问题。对此，小宫询问了知名海参品牌品质部负责人，看看专业人士怎么解决这种情况的。
对于周阿姨出现的这种情况，负责人张经理详细询问了周阿姨的海参发泡步骤。周阿姨是去年冬天开始吃接触海参，刚开始也不会发，后来经过网上商家教过后，发泡出来的效果也能发泡到干海参的1-1.5倍了，步骤一直都是正常步骤，把海参放在常温下发泡一两天，煮后继续在常温下发泡一两天。
张经理敏锐地察觉到周阿姨存在的问题，并告诉她海参一定要在0-5度的低温纯净水中发泡，方能发泡出最好的效果，夏季高温一定不能放在常温下发泡。周阿姨这才恍然大悟。
为了避免更多的海参消费者出现周阿姨的情况，张经理特意跟小宫强调了几点海参发泡时需要注意的事项。
第一：要注意控制水温，水温过高会导致海参蜕皮，夏季泡发海参一定格外注意，水温要控制在0-5度，也就是要把海参放置在冰箱冷藏室内发泡。
第二：泡发海参过程中一定不要沾到油，一旦器皿没有清理干净，就容易致使海参表面变烂，最终会导致海参被溶解。
第三：泡发海参最好使用纯净水，其次是桶装矿泉水，最好不要使用自来水。因为纯净水中杂质较少，能使海参达到最佳泡发效果。而自来水中杂质比较多，会影响海参泡发。
第四：煮好海参的标准是用手指可将海参轻轻掐透，但是由于海参个体大小不一，需要逐一试试软硬。
几天后周阿姨跟小宫反馈，这次我发泡特别注意了这几点，现在发泡出来的海参又大又长，基本都能达到干海参的2-2.5倍。
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