8种可长时间保存的食物，若不能出门，家里备着点，生活不受影响
记得以前小时候，一到了秋末冬初，家里会储存很多大白菜、萝卜、土豆等蔬菜，放在菜窖里，还会储备好自家地里种的稻谷和玉米，还有夏天晒的干菜、采的蘑菇啥的，这样就算是冬天大雪纷飞，也不用出门买菜了，吃上一个月都没问题。
今年冬天大家可能也感觉到了，温度比前些年都要低，而且北方下雪也格外得多，再加上有一些突发情况，因此还是要储存一些食物的，出现下大雪特别冷的时候，就不用总出门买了。
那么有哪些食物可以长时间保存呢？这8种食物要储存，保存时间长，营养也能保证，若不能出门，家里备着点，生活不受影响。
一，盐，酱油等各种调味料
油盐酱醋，是厨房不能缺少的调味料，像植物油、酱油、醋、盐、白糖、蜂蜜这些调料，保质时间都比较长，而且盐和白糖、蜂蜜只要保存得当，按道理来说都是可以保存好几年不变质的，家里需要备上一些。
二，大米、白面及各种杂粮
大米、白面是国人日常生活不可缺少的主食，自然不能少，但在购买的时候尽量购买小包装真空密封袋的，吃一袋打开一袋，避免因保存不当而生虫变质。五谷杂粮也可以囤一些，做杂粮粥杂粮饭可增加一些营养，而且像黄豆还可以自制豆腐、豆浆啥的，可解燃眉之急。
三，干木耳、香菇、腐竹等干货
菌菇类有着很高的营养价值，像香菇、榛蘑、木耳、银耳、黄花菜等，注意放在阴凉通风处保存，保存1年都是没问题的，我家这几样是常年都备着的。还有豆角干、茄子干、萝卜干等这些干的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，再用肉烧着吃，别提多香了！
四，午餐肉、鱼等罐头
有很多食物都可以做成罐头，常见的有午餐肉、红烧肉和各种鱼罐头，还有黄桃、山楂、橘子等水果罐头。罐头是将食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序，加工制作而成的，在常温下就能长期保存的，食用也很方便。
五，大白菜、萝卜等好储存的蔬菜
耐储存的蔬菜有很多，比如东北人冬天都会储存大白菜、萝卜、土豆这老三样，还有南瓜、洋葱、山药、胡萝卜等等，这些都是不用放冰箱，掌握好方法可长时间储存的蔬菜，具体储存方法我之前曾发过文章，就不赘述了。
六，挂面、方便面等方便食品
挂面、方便面这两样，比较方便省事，加个鸡蛋再来点青菜，就能搞定一餐，营养也能保证，可适量储存一些。大家在购买挂面时，要注意看标签上钠的含量，越低越好。
七，好储存的肉类
肉类的话，腊肉、腊肠、腊鸭、火腿等都是可长期保存的，直接蒸熟吃，或是搭配其他食材炖着吃，咋吃都好吃；海边人还喜欢吃各种干鱼、干虾、还有其他干的海鲜类，都是好保存的，而且味道很鲜美，吃法也很多。
八，水及常见药品
前阵子我老家下大雪，水管就冻住了，停了一天多的水，大家没有水都去化雪水冲厕所，吃的水也要买矿泉水，所以要适当备点水。感冒药、拉肚子药、去火药等常见药，也备着点，大冬天的出门不方便，万一有点小毛病，家里有药就不用出门了。
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