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夜班回家，冰箱空空如也，仅剩鸡蛋和青菜，炒一炒小酌一杯好惬意
对于上班族们来说，上班的日子里，全部被各种忙碌充斥着。做着朝九晚五的工作，天亮出门，天黑回家，都在为各自美好的生活努力着。
很多人只要上班，不仅没时间做饭，就连吃饭也得快马加鞭，像完成任务一样。随着城市节奏的加快，很多人对于吃饭都是简单的应付了事，但是长期这样，不仅没营养而且还不健康。
很多人工作忙起来顾不上吃饭，首选的饱腹方式就是泡方便面，众所周知速食快餐的营养比较单一。
不过现在的人对于身体健康的在乎程度是越来越高，饮食健康是大家都很在意的事情。为了保持健康在饮食上舍弃了很多，什么高脂肪的食物、高热量的食物还有夜宵等。
在炳哥看来，夜宵有时候还是可以吃一吃的，不管怎么样，还得满足一下自己的胃，不要吃得太刺激就好。
炳哥最近也比较忙，夜班回家，饿得就想弄点宵夜吃，不然会怕是夜里胃要抗议了。
回到家打开冰箱，最近忙得没时间去囤货，冰箱里空空如也，仅剩下鸡蛋和青菜两样食材，不过，简单也有简单的美味，总比吃泡面好。夜宵不需要太麻烦，简简单单好吃又便捷就好。
话不多说，让我们一起接着往下看看，炳哥的夜宵是如何制作的吧。
极简宵夜
荷包蛋：打开冰箱没什么食材，还剩下两个鸡蛋，那么就用鸡蛋来煎个荷包蛋先吧。
鸡蛋在我们的生活当中是经常能够见到的一种食材了，因为经常见，所以说很多的人都会做，对于鸡蛋的做法也是特别多的，不管是蒸鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋都是非常流行的，不管是哪一种鸡蛋的做法，吃起来都是非常好吃的。
在所有的鸡蛋的做法当中，对于炳哥来说是非常喜欢吃煎荷包蛋了。
先从冰箱拿出仅剩的鸡蛋。准备好锅，擦拭干净之后，加热，要热锅冷油，煎荷包蛋的时候要缓缓地将鸡蛋倒入锅中，这样煎出来的形状会比较好看，鸡蛋清不会扩散得太开。
稍微晃动一下锅，等鸡蛋煎成型了，鸡蛋就很自然地和锅底分开了，然后将鸡蛋轻轻地翻一面继续煎；煎好之后，装入盘子里，倒入一点酱油增加鲜味即可。
炒菜苗：冰箱里除了鸡蛋还剩下一些小菜苗，就拿出来简单炒一炒吧。
小菜苗也是我们生活中常见的一种植物，而且菜苗的营养价值也非常高，含有丰富的粗纤维，能够让我们的血管保持弹性，有助于身体的健康，增强身体素质。准备好小菜苗，将菜苗择干净之后，清洗好沥干水分备用。
然后再剥几粒蒜，拍碎。取出炒锅，擦拭干净之后加热，加热至6成左右的时候，放入蒜末炒香，炒出香味之后。
倒入清洗好的小菜苗翻炒翻炒均匀炒软之后。
放入适量的鸡精和盐进行调味，让小菜苗变得更加入味。翻炒均匀之后，就可以将炒好的菜苗关火出锅装入盘子里。
最后将煎好的荷包蛋和炒好小菜苗摆上餐桌，再准备点小酒，和朋友碰个杯，小酌一点，聊聊天也是很惬意的夜宵生活。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴觉得这一餐咋样呢？或是你有什么拿手的做法，吃法，记得给给炳哥分享哦！
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