新冰箱两侧白膜需要撕掉吗(买的新冰箱四周的膜用不用撕掉)

新冰箱两侧白膜需要撕掉吗(买的新冰箱四周的膜用不用撕掉)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-07 07:06:50

时间过得飞快,随着新年的钟声敲响,春节不知不觉已经到来了,明天是大年初二,民间传统的“开年日”,也就是走亲串友,拜访亲戚的日子。过去人们在除夕和大年初一的时候,要在家里,同家里人一起贺岁跨年,从正月初二开始,就要走出家门,拜访亲友,这时候很多家庭要准备“开年饭”,为了招待前来拜访的亲人,这里所指的亲人,一般是远嫁的女儿带着女婿和孩子一起回娘家吃饭。所以大年初二又叫作“回娘家日”或者“迎婿日”。“开年饭”与“年夜饭”一样重要,也要有好的寓意,下面推荐8种开年菜,在正月初二吃“开年饭”的时候端上桌,寓意新的一年财源滚滚。

一、生菜【和气生财】

生菜是开年饭餐桌上必备的蔬菜,在春节期间,很多地方生菜的价格要上涨好几倍,主要是因为生菜与“生财”同音,有“和气生财”的寓意,一般过年的时候,很多家庭都要买一些,一是为了讨一个好彩头,还有一个原因是,过年期间大鱼大肉吃多了,难免会觉得油腻,生菜清爽解腻,深受人们喜欢。

推荐做法:蚝油生菜

做法:1、把生菜洗干净,撕成小片,大蒜去皮切成蒜末。

2、锅里倒油,放入蒜末炒香,蒜末尽量多一点,接着放入生菜,大火煸炒30秒钟。

3、炒好之后关火,淋入蚝油拌一拌就可以出锅了,注意炒蚝油生菜时间不能太久,否则生菜叶口感就不爽脆了。

二、白菜【百财聚来】

白菜是家里常备的蔬菜,一般在吃开年饭的时候也要在桌上摆一道白菜,寓意“百财聚来”。白菜鲜嫩多汁,口感清爽,有解腻开胃的作用,白菜可以与各种肉类搭配,做法也比较多,可以炒着吃、炖着吃或者凉拌,每种做法各有特色,口感都很不错。

推荐做法:福袋白菜

做法:1、准备一斤大虾,去掉虾头虾壳,挑出虾线,留虾仁备用。

2、把虾仁放在案板上剁成虾泥,然后放入碗中备用。

3、胡萝卜洗干净剁碎放入虾泥中,再放点葱花、1勺盐、少许生抽、1勺胡椒粉、1勺玉米淀粉,用筷子搅匀。

4、洗好的白菜叶,去掉白菜帮,只留菜叶部分。白菜叶放入开水中焯烫30秒,稍微断生备用。

5、烫好的白菜叶放在案板上,放上一些虾肉馅,拿起白菜叶边缘,往中间向上提着包起来,用韭菜叶缠紧。

6、做好之后全部摆入盘中,放入蒸锅,蒸15分钟左右。

7、蒸熟后倒掉盘中蒸出来的水分,把盘子取出来,在福袋上面放一些玉米粒和辣椒圈装饰一下。淋入蒸鱼豉油就可以了。

三、鸡【吉祥如意】

鸡是宴席上必备的,逢年过节,餐桌上都要做一道与鸡相关的菜,寓意“吉祥如意”,鸡的做法有很多,一般常见的做法就是炖鸡或者炒鸡,春节吃多了油腻的,可以试试清爽的做法,比如凉拌鸡丝、口水鸡等等。

推荐做法:口水鸡

做法:1、姜切片,葱切葱花,大蒜切末,小米椒切圈,全部放入盘中备用。

2、花生用烤箱或者炒锅炒熟,然后切成花生碎。

3、锅里加入清水烧开,放入姜片,淋入料酒,加入1勺盐,把鸡腿放入热水中煮 15分钟。

4、煮好捞出来放入冰水中,这一步会让鸡腿软嫩不柴,等到鸡腿彻底冷却之后,把鸡腿切成厚度均匀的薄片,然后摆入盘中备用。

5、下面来准备口水鸡的红油,碗中放入小米椒圈,蒜末,接着加入2勺辣椒粉,2勺适量胡椒粉和花椒粉,再放一勺白芝麻,最后淋入热油炸出香味,搅拌均匀。

6、在红油中加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺白糖,少量盐,搅拌一下。

7、把拌好的料汁全部淋在之前切好的鸡腿上面,放上一些花生碎,最后再放点葱花和香菜末装饰一下,就完成了。

四、鱼【年年有余】

无鱼不成席,开年饭上鱼也是必备的一道菜。春节期间饮食不宜太油腻,可以做一道鲜美的清蒸鱼,做清蒸鱼要选择肉质鲜嫩,刺少无腥味的鱼,比如鲈鱼、石斑鱼、黄花鱼、白花鱼、武昌鱼等等。在挑选鱼的时候,如果买不到鲜活的,要选择鱼眼乌黑明亮的,不要选鱼眼颜色发白或者有一层白膜的,那样的鱼一般都不太新鲜。

推荐做法:葱香蒸鱼

做法:1、买一条新鲜的红友鱼,让摊主处理好,把鱼的内脏和鱼鳞刮干净,回家再用清水反复冲洗掉血水。

2、把葱姜和红辣椒分别切成细丝。

3、把葱姜丝摆入盘中,把鱼放在上面,在鱼身上再放一些葱姜丝,葱姜丝不要全用完,留一些备用。

4、把盘子放入蒸锅,水开后蒸15分钟。然后把葱姜丝挑出来,淋入蒸鱼豉油。

5、把胡萝卜丝和辣椒丝摆在鱼身上,烧一些热油淋在上面,注意油温高一点,才能炸出葱香味。

五、猪脚【发财就手】

猪脚是开年饭上不可缺少的,猪脚有“发财就手”的寓意,一般在挑选猪脚的时候,要选择猪前蹄,猪前蹄骨头小肉多,而且前蹄有“搂宝”的寓意。猪脚的做法不宜太过油腻,一般我们常做红烧猪脚,颜色鲜亮红润,看上去比较有食欲。

推荐做法:红烧猪脚

做法:1、猪蹄提前让摊主剁成小块,然后清洗干净。

2、锅里倒清水,放入葱段姜片,把剁好的猪蹄放入水中,大火烧开,水开后焯烫5分钟左右去除表面的腥味,捞出来冲洗干净备用。

3、碗中加入3勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,1块玫瑰腐乳,用勺子捣碎搅匀。

4、炒锅里倒入半碗白糖,加一点水进去,中小火炒到白糖融化,加热到糖水变成糖浆,表面有大气泡的时候转小火,不要用铲子翻动防止翻砂。

5、熬到糖浆颜色越来越深,最后糖浆变成红褐色。

6、把猪蹄倒进去,快速翻炒,让糖浆均匀地裹在猪蹄上面,炒到猪蹄表面颜色红亮。

7、加入葱姜和八角香叶等香料,红烧酱汁淋入锅中,翻炒一下,接着加入清水没过猪蹄,盖上锅盖大火烧开汤汁。

8、汤汁烧开后,把猪蹄连着汤一起倒入高压锅中,盖上盖子关上排气阀,炖半个小时。

9、猪蹄用高压锅炖软烂之后,再倒回炒锅,大火收一下汤汁。。

10、随着汤汁收干,猪蹄颜色会越来越红润,直到表面变得红润光亮,出锅摆盘,撒葱花装饰,就可以了。

六、鲍鱼【招财进宝】

鲍鱼形似元宝,而且“鲍”与“宝”同音,开年饭餐桌上摆一盘鲍鱼,有“招财进宝”的寓意。鲍鱼价格有高有低,一般个头越大的,价格越贵,鲍鱼营养丰富,口感鲜嫩,一般用来清蒸,既简单,又保留了鲍鱼本身的鲜味。

推荐做法:蒜蓉蒸鲍鱼

做法:1、准备6只鲍鱼,处理好内脏,清洗干净后,把鲍鱼壳摆入盘中,在鲍鱼肉上划上花刀,然后摆入鲍鱼壳中。

2、大蒜去皮剁成蒜蓉,小米椒切成辣椒圈,香菜切成末,放入盘中备用。

3、锅里多倒一些油,下入蒜末,小火煸炒到蒜蓉变软出香味,放入小米椒圈和适量蒸鱼豉油,再放一点点盐拌匀,蒜蓉酱就做好了。

4、把蒜蓉酱淋在每一个鲍鱼上面,把盘子放入蒸锅,水开后蒸10分钟。蒸到鲍鱼颜色变白就好了,然后出锅撒点香菜末装饰一下。

七、莲藕【节节高升】

莲藕是一节一节生长的,逢年过节吃莲藕,有“节节高升”的寓意。莲藕口感清脆,可以清炒,也可以做甜品。过年大鱼大肉吃多了,人们更偏爱清爽的菜,莲藕有生津解腻,清爽去火的作用。

推荐做法:红油藕片

做法:1、莲藕洗净去掉两端的节,削掉表面的外皮。切成厚度2毫米左右的薄片。

2、大蒜切块,葱切段,姜切片,青红辣椒分别切段备用。

3、锅中加水烧开,把藕片放入开水中焯烫两分钟左右断生。

4、平底锅中刷油,把藕片依次放入平底锅中,煎到表面颜色变黄,煎好一面之后翻面煎另一面。两面全都煎黄,用筷子夹出盛入盘中备用。

5、炒锅中倒入适量油,小火烧至微热,加入花椒粒,翻炒出香味后倒入干红辣椒,炒到表面变色散发出香味,然后倒入葱,姜,蒜,青红辣椒也炒出香味。

6、所有配料炒得差不多后,倒入郫县豆瓣酱炒均匀,最后倒入之前煎好的藕片,翻炒直到藕片表面均匀裹上红油,最后加入1勺生抽,1勺糖,适量五香粉,继续翻炒均匀,出锅盛入盘中就好了。

八、腐竹【生活富足】

很多人不知道,腐竹也是开年饭上一道吉祥菜,因为腐竹与“富足”同音,开年饭摆上桌,寓意“生活腐竹”。腐竹其实就是晒干的豆皮,一般买回家都要提前用冷水浸泡,泡到里面无硬芯才能食用。泡腐竹切记不要用热水,否则最外面的一层很容易泡碎了。

推荐做法:白菜肉丸炖腐竹

做法:1、把白菜清洗干净,切成片备用。腐竹和木耳提前三个小时用冷水泡软,粉条用开水浸泡至变软,再切点葱花、蒜末和姜片备用。

2、锅里倒油,放入葱花、蒜末和姜片,炒出香味后放入白菜翻炒一下,然后加入清水,大火烧开。

3、水烧开后,放入冰箱冷冻的炸丸子,泡软的腐竹、木耳、再放入泡软的粉条。

4、炖到所有的食材软烂,加入适量生抽、盐和胡椒粉,拌匀就可以出锅了。

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