图说：上海首个肯德基食物银行启动 采访对象供图
新民晚报讯（记者 张钰芸）在肯德基嫩江餐厅门口，这两天多出了一台冰箱。里面是十余袋包装好的肯德基原味鸡、辣鸡翅、黄金鸡块、华夫、可颂等，等待着被领取。
这是上海肯德基在杨浦区殷行街道指导下推出的公益项目——肯德基食物银行，通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给周边有需要的市民，以减少“舌尖上的浪费”，并倡导市民践行勤俭节约的新风尚。
记者了解到，肯德基食物银行的食品采用冷冻形式存放，冰箱温度在零下22至零下18度之间，保证食品安全。在每份产品的包装袋上，工作人员标明了存入日期和食用指引信息，最大程度上保证了余量食品的安全性，“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75度方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次。”
该公益项目主要服务嫩江餐厅周边1.5公里的市民，社区居民、环卫工人、外卖小哥等都会前来自取。“这个公益形式很新颖，既减少浪费，又帮助有需要的人，我们社区有几户困难家庭，我想把肯德基食物送过去给他们吃！”现场，市民纷纷为肯德基的“食物银行”点赞。
肯德基表示，“食物银行”于去年9月起在全国部分区域上线，目前已在深圳、广州、福州、南京、佛山、上海6个城市开设21家，成为了一个被寻常百姓信任的温暖存在。
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