日常生活中冰箱基本都是冰一下鱼，肉，保鲜一下蔬菜，这已经是过去式了。你可知道现在的高科技冰箱有真空保鲜，有更低温度的技术了吗？据了解现在有的牌子冰箱冷冻室最低温度可达到零下32度。这么冷有必要吗？大多数冰箱不是都是零下24度或26度吗？下面就给大家分享一些冰箱的知识，你看了后也会成为冰箱使用的行家。
一 食物在冰箱能放多长时间？
鲜蛋：冷藏30~60天；
熟蛋：冷藏6~7天；
牛奶：冷藏5~6天；
酸奶：冷藏7~10天；
鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；
牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；
香肠：冷藏9天，冷冻60天；
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；
罐头食品：未开罐冷藏360天；
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；
咖啡：已开罐冷藏14天；
苹果：冷藏7~12天；
柑桔：冷藏7天；
梨：冷藏1~2天；
熟西红柿：冷藏12天；
菠菜：冷藏3~5天；
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天；
像剩饭，剩菜介意你直接扔掉不要在吃，
酱料能放两月。
以上这些时间不是绝对的都要看被保鲜食物的原有新鲜度和保质期这些东西的有效范围内。否则你拿没有质量的东西来保鲜是没意义的。
按照冰箱的使用方法存放最有效
二 冰箱食物存放要注意以下事项：
食物入箱前别清洗
部分爱干净的市民，习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可以用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冰箱。
热带蔬果别放冰箱
果蔬中，芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在冰箱里，否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜，最好现买现吃，从冰箱取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。
生熟食分开存放
香肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进冰箱里，这样不但会给冰箱环境带来污染，而且会加速其变质，可以放在保鲜盒里。另外，生鱼生肉也可以放在保鲜盒里，储存在冰箱的冷冻室。一般情况下，加热5分钟以上，食物上的致病菌基本可以杀灭。
盒装、瓶装食物开封后两天内吃完
听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱，应在一两天内吃完。
面食袋口别封死
馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室，但袋口别系死。因为在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。
存放的量不要超载冰箱也有承受能力
如果你都知道什么食物可以进冰箱，什么食物不需要进冰箱，什么食物进冰箱能放多久，在冰箱里的食物应该怎么摆设等等，你不就成为冰箱使用高手了吗。
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