蛋糕没有密封 放在冰箱里2天 会不会变质

绝大部分蛋糕就算不放在冰箱里第二天可以吃。如果想存放更长时间，就需要看这是什么样的蛋糕。一般来说，生日蛋糕能存放的时间夏季为3~5天（水果蛋糕3天左右，因为某些水果不宜放进冰箱，如香蕉等，但此类蛋糕一般没有香蕉），冬季为6~8天（包括水果蛋糕）。普通的蛋糕能存放的时间相对来说要短一点。当然，这个存放天数与蛋糕质量的好坏有很大关系。不过能吃的话尽量当天吃掉，毕竟越新鲜越好嘛。