莴笋放冰箱冷冻怎么弄好吃

不适合冷冻因为莴笋冷冻后会变得泛水，口感和营养价值都会下降，所以并不适合放冰箱冷冻。
如果需要长时间保鲜，可以将莴笋处理干净后放在冰水中泡一段时间，然后放入保鲜袋中尽量压榨出空气，放在冰箱最冷的地方冷藏即可。
如果想要更好吃的莴笋，建议将清洗好的莴笋横切成丝，用热水焯一下，放凉后拌上调料即可食用，口感脆嫩、清爽美味。