:一般情况下,将鱼冻进冰箱之后最好在两个月之内使用,如果在于零下18度保存三个月的话,它其中所富含的一些营养物质损失非常明显,尤其是维生素c和维生素e大约会损失30%左右,而且冷冻不能阻止鱼的变质,它其中所富含的一些蛋白质仍然会分解可溶性毒蛋白等有害物质。
所以说在解冻之后如果发现鱼头部出现褐色斑点,或者在腹部出现变黄等物质就不能够再吃了。
:一般情况下,将鱼冻进冰箱之后最好在两个月之内使用,如果在于零下18度保存三个月的话,它其中所富含的一些营养物质损失非常明显,尤其是维生素c和维生素e大约会损失30%左右,而且冷冻不能阻止鱼的变质,它其中所富含的一些蛋白质仍然会分解可溶性毒蛋白等有害物质。
所以说在解冻之后如果发现鱼头部出现褐色斑点,或者在腹部出现变黄等物质就不能够再吃了。
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