可以直接冻上,但要注意一些细节。把包子平放在盘子或帘子上,每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔,再放入冰箱冷冻室,别被其他东西挤到。只能铺一层。若冻到相当硬时,把它们再放入袋中,密封好,可节省空间,又不会变质或干燥等。在冻的条件下,不易变质。但因包子馅含水分,所以冻时可能会导致体积增大,进而裂纹。
如果是生包子,可以短时间内冷冻,但时间太长的话不建议。
可以直接冻上,但要注意一些细节。把包子平放在盘子或帘子上,每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔,再放入冰箱冷冻室,别被其他东西挤到。只能铺一层。若冻到相当硬时,把它们再放入袋中,密封好,可节省空间,又不会变质或干燥等。在冻的条件下,不易变质。但因包子馅含水分,所以冻时可能会导致体积增大,进而裂纹。
如果是生包子,可以短时间内冷冻,但时间太长的话不建议。
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