把炸出来的茄子放冰箱可以吗的家常做法

把炸出来的茄子放冰箱可以吗的家常做法

首页家电维修冰箱更新时间:2023-11-29 06:42:55

把炸出来的茄子放冰箱可以吗的家常做法

炸茄子可以放到冰箱里,但是不酥脆

炸茄子

主料面粉100克 茄子(紫皮,长)2根

辅料盐2小勺 水适量 十三香适量 芝麻少量

炸茄子的做法

1.面粉加水加盐和十三香加芝麻混合,长条茄子切条,放入面液中裹好浆。先少放些水,保证面糊能挂到茄子上为宜,然后根据情况再适量加水

2.放入油锅炸,火最好稍微大点,以放入茄子周围冒泡为宜,炸到面糊金黄捞出

3.最好出锅趁热吃,这样上面的面糊酥脆,里面的茄子软烂,口感非常棒

不过稍微凉后面糊稍微有些硬,可能顺序不太对,下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸即可

烹饪技巧面糊最好先少放水,混茄条后再看挂浆情况酌情加水

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