燕窝买回家怎么存放 放冰箱保鲜还是速冻（燕窝存放冷藏还是冷冻好）

放冰箱里冷藏就可以。

如果是干复燕窝的话，虽然包装上制说5°保存，但其实燕窝必须避免潮湿环境和阳光直射(氧化后影响泡发炖煮)，只要放在干燥的地方就可以了。

①冰箱保鲜的情况:炖煮好的燕窝想分开吃，一半放在盖好保鲜膜，在保鲜层放置3天内食用，加热的时候也要注意避免高温使得燕窝化水，必须是隔水炖煮。

②冷藏的情况可以让炖煮后存储的燕窝时间达到7天，

方法是沥水(去掉水)，放在保鲜膜内，置于冷冻层。