红毛丹可以放在冰箱的恒温部分。
红毛丹在12℃冷藏条件下贮藏6d可以避免果皮脱色,较高或较低的温度都会使果实加速劣变。在26~30℃条件下,红毛丹果实3d就脱色。一般长期在冷库贮藏室发生明显的失水失鲜,采用低温加打孔PE薄膜袋包装,失水失鲜也很明显。贮藏温度在7℃以下时很快会发生冷害,降低其食用质量。将装有红毛丹的薄膜袋内的氧气浓度调节到5%,或二氧化碳浓度调节到9%,再放在10℃下贮藏,果实的保鲜期可延长到25~30d。
红毛丹每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节,20年树龄产果可达100~125千克。果壳含丰富的色素,是不错的染料,用不同的媒染方法,可以染成黄色、军绿、咖啡色。