生姜除了可以冷冻保存之外,还有以下几种方法也可以使生姜长时间保存:
1、沙子保存法:在花盆下面垫一层湿沙子,上面放生姜,用沙子埋好,经常往沙子上洒少量水,生姜可保鲜半年以上。
2、蜂蜜保存法:把生姜清洗干净,然后泡在蜂蜜里面,因为蜂蜜是天然的防腐剂,所以具有防止生姜腐败,也能够防止生姜干瘪,随时取,随时用非常方便。
3、盐保存法:生姜洗净,放在塑料袋内,撒盐,不要封口,可保持10天左右。盐水泡生姜1个小时,然后晒干,放入冰箱贮菜格内,可保存很长时间并保持其鲜嫩程度。
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2、蜂蜜保存法:把生姜清洗干净,然后泡在蜂蜜里面,因为蜂蜜是天然的防腐剂,所以具有防止生姜腐败,也能够防止生姜干瘪,随时取,随时用非常方便。
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