冰箱的冰鲜是几度（一般家用冰箱冷冻是几度）

是在2一8度之间。因为2一8温度是抑制微生物繁殖的最佳温度，而冰箱的冷藏室就是在这样的温度下，对食物进行冰鲜保存的。