蔬菜过夜吃了不好,主要是植物组织中物质被微生物利用大量繁殖产生亚硝酸盐,长期食用这样的剩菜对身体健康不利。
如果用保鲜膜封住,放入冰箱,低温下微生物生长繁殖慢,影响要小一点,但最好做少一点,当天吃完为好。如果只是用保鲜膜封住不放冰箱内保存,可能坏得更快。
蔬菜过夜吃了不好,主要是植物组织中物质被微生物利用大量繁殖产生亚硝酸盐,长期食用这样的剩菜对身体健康不利。
如果用保鲜膜封住,放入冰箱,低温下微生物生长繁殖慢,影响要小一点,但最好做少一点,当天吃完为好。如果只是用保鲜膜封住不放冰箱内保存,可能坏得更快。
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