冷冻是为了炸出来脆脆的,不变形,一定要冷冻的,吃不完的薯条可以一直冷冻。薯条具体做法如下:
1、将土豆削皮切条;
2、土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟;
3、烧一锅水 水沸后把薯条放下去煮;
4、加盖煮个3-5分钟;
5、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉;
6、将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻,直至冻硬,冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制;
7、炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐,配番茄酱味道更佳。
冷冻是为了炸出来脆脆的,不变形,一定要冷冻的,吃不完的薯条可以一直冷冻。薯条具体做法如下:
1、将土豆削皮切条;
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3、烧一锅水 水沸后把薯条放下去煮;
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5、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉;
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