糖醋萝卜不放冰箱的做法（冰糖醋萝卜的正宗做法）

一. 白萝卜洗干净，切条，条大约1-2厘米宽，萝卜条长度为白萝卜的宽度

二. 先用盐腌一下，让萝卜条出一下水分 ，然后拿到外面晾晒一下，春秋天的时候需要晾晒一天时间，夏天或冬天可以适当调整一下时间，将萝卜条晒软了，有点蔫了就可以腌制了。

三. 将晒好的萝卜条放入密封容器里面，加入白醋，糖，盐，姜，辣椒（用量比例 糖：盐=2：1 其他材料请根据自己口味调配），搅拌均匀，这里需要注意下：白醋的量需要差不多跟萝卜条持平，放置2-3天，美味可口的糖醋萝卜就做出来了哦