过期的豆豉就不能吃了，一般豆豉的保质期9到12个月，不管是不是放在冰箱里？豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐，酒，干燥等。一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短。只要保存得当保质期就会延长一点，不管是不是放在冰箱里面？
只要过了保质期，最好不要吃
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