咸肉晒过后可直接进冰箱速冻吗（咸肉能不能放在零下温度外面晾晒）

可以的

熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。

冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储，但熟的却不适合长时间的存储，因为熟的煮熟后盐分降低，熟质的肉类也容易变质。

如果长时间不食用可以冷冻存放，但时间不宜超过6个月，并且经过化冻的咸肉应及时食用，不要反复冷冻。