冰箱拿出来千层糕要加热吗（为什么千层糕放冰箱会出水）

不需要加热。
因为冰箱拿出来的千层糕已经是冷藏状态，而千层糕是烤制完成后再切片，而不是在烤制过程中将各层填充加热，所以不需要再次加热。
加热可能会导致糕点变硬或口感下降。
所以，可以直接食用。