鱼能放冰箱冷藏吗（鱼放冰箱冷冻还是冷藏）

可以冷藏。

1.主要原因是放在冰箱里可以降低鱼肉微生物的繁殖速率，使鱼肉保持较长时间的新鲜程度。

2.但是需要注意的是鱼肉放在冰箱里的时间不宜过长，否则会出现腐败，影响味道并且对人体健康不利。

建议在3-4天内食用完毕或者及时冷冻保存。

同时在冷藏前需要对鱼肉做好清洁和去鳞、去内脏等工序，防止留下异味或有害物质对鱼肉影响。