新鲜的鱼可以放冰箱冷冻吗（新鲜的鱼放冷藏还是冷冻）

新鲜的鱼可以放冰箱冷冻。
1.新鲜的鱼是可以放到冰箱中冷冻的，因为冷冻对于新鲜的食品有防腐的作用。
2.新鲜的鱼最好在处理食材的当天就进行食用，如无法及时食用，可以将鱼体冷藏，若时间超过该有效期，还需要进行冷冻保存。
3.专家指出，把鱼类先用淡盐水浸泡，去掉鳞片、内脏等，洗净后用餐巾纸把表面水份擦干，然后用塑料袋或纸盒等容器装好，冷冻保存可达两周左右，为了避免鱼肉失鲜或变质导致损失，保存时间最好不要超过一个月。