为什么蜂蜜放在冰箱里会凝固 是质量问题吗（真正的蜂蜜放冰箱会凝固吗）

蜂蜜放在冰箱里会凝固，但这并不是质量问题，而是因为蜂蜜是一种过饱和糖溶液。
当蜂蜜温度下降时，溶质的溶解度也随之下降，当达到一定温度时，蜂蜜内的糖分会开始结晶，从而形成固体。
因此，即使蜂蜜凝固，它仍然可以安全食用，并不会影响其品质和口感。
值得注意的是，在蜂蜜凝固时，只需要将其取出并加热，糖分就会重新溶解，蜂蜜也会变回原来的样子。