煮熟的麻食如果放在冰箱冷冻可以放3-5天,冷藏可以放2天。麻食煮熟后建议尽快食用,这个时候是味道最美最鲜的,如果无法食用完,也是可以等放放凉后放在冰箱里保存2天左右的。
食材:
高筋面粉500克,西红柿1个,土豆1个,北豆腐250克,黑木耳5-8朵,大白菜4叶,毛豆米50克,胡萝卜1个,韭菜50克
1.先取面粉
2.面粉加少许盐,加水和成面团,稍硬,和好后静置一会
3.洗菜,切菜
4.所有的菜洗干净,切丁
5.豆腐丁切小点,切好的菜
6.胡萝卜,土豆丁,西红柿,木耳丁,大白菜,白菜也要切小片韭菜,切小段
7.炒菜
先把豆腐丁稍微用油过一下
炒韭菜
炸完豆腐的油炒韭菜
全部下锅
8.重新放油,放葱,爆香,先放胡萝卜,土豆丁, 加盐,加少许五香粉,翻炒,然后倒入白菜,加一般酱油继续翻炒两分钟,随后放入木耳,西红柿翻炒两分钟,再加入之前过油的豆腐丁,调至小火,待土豆丁熟透后关火
9.刚才揉好的面团,现在拿出来揉揉,开始擀面
擀好切片
面切片,码好
切小片
再切成这样的小片,用手掌搓一下
下锅煮面
下锅煮差不多十分钟熟了加菜
10.好了,根据个人口味,加盐,辣椒或醋