炖好的汤可以直接放冰箱吗（ ）

可以放因为在一定温度下的炖好的汤已经杀菌，能够有效保持内部的卫生环境，而放在冰箱里可以减缓食物的腐败和细菌的繁殖，保持汤的新鲜程度，且不会对食品中的营养成分造成破坏。

同时，建议在放入冰箱前先将汤冷却到室温，然后将其放入密封容器中冷藏或冷冻，以避免细菌交叉感染。

需要提醒的是，炖汤放置的时间一般不超过三天，超期建议勿食