放在冰箱中的剩菜能保存几天

可以放两天

放在冰箱，隔夜吃，亚硝酸盐也会超标。不过一般剩菜冷藏可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

放在冰箱里的青菜一般情况下可以保存一到二天左右，若是在冷冻的情况下可以保存三到四天，一般情况下保存的时间短的话会更好些。