猪血块放冰箱里是放保鲜里面还是急冻里面（猪血块放冷藏还是冷冻）

猪血块放冰箱里需要放保鲜，不能冷冻。

　　猪血含有大量的水份，如果放在冰箱冷冻，很快就是冻硬，破坏组织结构，当猪血从冰箱里拿出来解冻后，就散了，成粉状，没法吃了。

　　猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。

　　冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。

　　猪血块放冰箱里需要放保鲜，不能冷冻。　　猪血含有大量的水份，如果放在冰箱冷冻，很快就是冻硬，破坏组织结构，当猪血从冰箱里拿出来解冻后，就散了，成粉状，没法吃了。　　猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。　　冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。