夏天腌咸肉不放冰箱可以几天不坏（腌制好的咸肉怎么能长期存放冰箱）

2-3天不坏。
夏天如果没有冰箱保鲜，猪肉很容易变质发臭，如果用盐腌制一个晚上，只需要放在阴凉通风的地方保存一晚还是可以的。

猪肉在夏天气温高的时候几个小时就会有味道，所以买回来就要及时进行加工处理，如果没有冰箱保鲜，可以将猪肉切成薄片，加入少许盐和生抽搅拌均匀，这样腌制以后可以放一个晚上。

一般情况下，在夏天腌制的咸肉在不放入冰箱时，两至三天可以不坏，因为夏天的温度比较高，咸肉非常容易变质，如果通风情况良好，且温度不会太高的情况下，可以在三至五天内不坏