蘑菇煮熟后可以放在冰箱冷冻吗

蘑菇煮熟后可以放冰箱冷冻

蘑菇煮熟能冷冻保存，蘑菇煮熟吸干水分，用保鲜袋密封，抽干袋中空气，放入冰箱冷冻，制成冻干蘑菇，可以存放1个月左右。冷冻蘑菇也有缺点，比如蘑菇中的营养成分容易流失，蘑菇解冻后会变得很软，烹饪后影响口感，不太好吃。

可以，不过长期放的话会发霉，所以蘑菇干能够存放几个月到几年不等，熟的话，尽量在一两天内吃完，因为冰箱里有很多细菌滋生