如何让饺子在冰箱冻不开裂（怎样冻饺子在冰箱里就不会裂开）

一是要启动冰箱的速冻功能，二是不能长期冷冻。启动速冻功能温度低冷冻得快饺子就不会开裂，饺子冻的时间长了也会开裂，最长只能冷冻半个月。

将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出。

准备保鲜袋，把水饺一个个掰下来，放入保鲜袋中去除空气，再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干。按照以上方法，饺子冻上一个月也不会冻裂。