饺子皮能放冰箱3-5天。饺子皮使用面粉制作成的,里面含有大量维生素、淀粉和蛋白质,在冰箱保存可以防止饺子皮滋生细菌,可延长饺子皮的保质期。但建议尽快食用,因为新鲜的饺子皮具有相对较高的水分含量,非常容易变粘且变质。
另外可以选择将饺子皮用冷冻进行冻起来,只是这种冷冻的时候需要将饺子皮之间用东西隔起来,然后就可以让饺子皮保存很久。
超市卖的饺子皮儿,或者是市场卖的饺子皮,应该是随买随包,最好不要放在冰箱里,如果剩下的饺子皮,比如中午剩下的,晚上还可以继续包,如果是放了一宿的饺子皮,在冰箱里,这个饺子皮在第二天就没法包了,你可以把它改成做片汤,包饺子绝对是不可以的!