香油是放冰箱里好还是常温好（自家香油放三四年还能吃吗）

常温好

香油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。香油很容易变质，在常温下存放最好不要超过十二个月，香油虽然不会立马变质，但是这种食物变质是一种渐变的过程，它的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的。

常温好。

如果放冰箱里，可能会影响香油的风味和效果，也可能会让冰箱有异味。最好是用深色陶瓷罐或玻璃器皿盛装，加盖密封，放在避光和阴凉干燥处。