炸过的油放冰箱可以放多久（炸过的油放20天还能用吗）

半个月吧。时间过长，味道和口感发生变化还有可能会滋生细菌，产生霉菌。因为冰箱里面比较潮湿。特别是反复利用的油，时间过长它没有营养啦。建议你还是尽量食用完，会比较干净整洁卫生，吃起来也是放心安心的呢。尽量选择少量使用油，减少重复使用的次数。

7天左右，一般炸过东西的油最好是在三天内食用完，最多也还能存放一周左右，因为食用油油炸后再放凉的过程会发生氧化反应，并且放置的时间越久，氧化反应发生也就会越严重。如果炸过东西的油放置了一个星期还没食用完的话就不要再食用了，因为存放超过一周的油已经发生了变质，并且还会生成对人体有害的物质